Whites Tavern
Restaurant | Belfast | Écosse | Royaume Uni
Plus ancien pub de Belfast
Le "Whites Tavern" à Belfast, en Irlande du Nord, est un joyau historique et est considéré comme la plus ancienne taverne de la ville, dont les origines remontent à 1630. Situé dans une pittoresque ruelle pavée, autrefois fréquentée par des marchands de vin et d'alcools, cet établissement est devenu au fil des siècles un élément incontournable de la scène gastronomique belfastaise. Aujourd'hui, le "Whites Tavern" se compose de plusieurs espaces, dont la taverne traditionnelle, le Whites Garden, la Whites Beer Hall et le Whites Store – chacun avec son propre caractère, mais tous unis par l'amour de l'hospitalité irlandaise. C'est un lieu qui respire l'histoire tout en offrant le confort moderne, attirant un large public – des touristes aux locaux, en passant par les amateurs de musique.
Cuisine de pub irlandais traditionnelle
Sur le plan culinaire, le "Whites Tavern" propose une cuisine de pub irlandaise classique avec une touche moderne, préparée avec des ingrédients frais et locaux. À noter en particulier le Irish Stew, un plat copieux à base d'agneau tendre, de pommes de terre et de légumes, mijoté lentement dans un bouillon riche – un véritable réconfort qui réchauffe l'âme. Le Sunday Roast, servi avec de la viande juteuse, des pommes de terre rôties croustillantes et du Yorkshire pudding fait maison, est également très apprécié et est considéré comme l'un des meilleurs de la ville. Les huîtres fraîches de l'Oyster Room constituent un autre point fort – parfaitement fraîches et servies avec une touche de citron, elles offrent un goût de la mer qui ravit les connaisseurs. Pour les amateurs de douceurs, le Baked Alaska, un dessert avec une meringue légère et une glace crémeuse, séduit par sa chaleur sucrée. La sélection de boissons est tout aussi impressionnante, avec un accent mis sur la Guinness, servie ici comme une œuvre crémeuse, ainsi qu'une large gamme de bières locales et de cocktails saisonniers.
Découvrir la scène gastronomique de Belfast
L'ambiance du "Whites Tavern" est variée et accueillante. La taverne originale au rez-de-chaussée séduit par son charme rustique – plafonds bas, bois sombre et feu de tourbe ouvert créent une atmosphère cosy, presque intemporelle, rappelant les siècles passés. Le Whites Garden, une extension de 2020, offre un espace extérieur ouvert avec un toit rétractable, représentant une oasis botanique en plein cœur de la ville, idéale pour des boissons détendues lors des jours chauds. La Whites Beer Hall ajoute une touche moderne, avec de grands écrans pour les retransmissions sportives et une ambiance vivante, tandis que le Whites Store, en tant que première bar exclusivement Guinness d'Irlande, crée un espace intime pour les amateurs de ce "or noir". La musique live, allant des sons traditionnels irlandais à des groupes locaux, anime les soirées et fait de la taverne un point de rencontre culturel.
Whites Tavern avec musique live
Le service est souvent décrit comme chaleureux et attentif, le personnel – dont des noms connus comme Dylan ou Simona – restant amical même en période de forte affluence. Surtout les week-ends ou les jours fériés, l'endroit peut être bondé, mais l'équipe veille à ce que les invités se sentent les bienvenus, même si parfois il y a de petits retards. Le restaurant est fier de sa polyvalence : il offre des espaces pour des soirées cosy près de la cheminée, des retransmissions sportives animées ou des célébrations privées à l'étage. Sa politique pet-friendly et sa proximité avec la nature attirent également les promeneurs désireux d'explorer Belfast.
